冬瓜鸭舌鸭架汤的做法

• 1.冬瓜去皮洗净切块 最好不去皮 但是一定要多用盐水泡一会儿 鸭舌洗净焯水 姜切片 葱切段

• 2.鸭架用少油与葱、姜、花椒焙过 期间喷一点黄酒最好

• 3.放入一旁砂锅之中（挑去花椒） 入水 大火
  

• 4.待汤滚发白时 放入冬瓜和鸭舌大火煮滚后转小火十分钟即可

• 5.不可久煮 否则冬瓜鸭舌会煮化滴