五彩豆腐汤的做法

• 1.日本豆腐从中间切开，把豆腐挤出切丁，然后把切好的豆腐丁浸在水中，大火煮沸。

• 2.香菇浸泡后切丁，火腿切丁，芹菜切末，葱切花。

• 3.另一锅内热油，放入香菇丁炒出水，然后把炒干的香菇丁放入豆腐丁中一起煮。

• 4.待锅中再度沸腾，下入肉末，沸腾后撇去汤上的浮沫。

• 5.加入火腿丁，芹菜碎，葱花，用勺子拌均匀

• 6.加入盐，味精，胡椒粉，鱼露，再沸腾一会就可以了。