木耳白菜鱼汤的做法

• 1.1食材：鲫鱼、干木耳和小白菜。

• 2.小白菜用清水浸泡20分钟，然后择洗干净，沥干，待用。

• 3.将干木耳泡发择洗干净，将去蒂。

• 4.焯烫一下。

• 5.砂锅洗净，一次性放入适量的清水，放入适量的生姜。

• 6.盖锅盖，大火烧开。

• 7.将择洗干净的鲫鱼放入炒锅中。

• 8.煎至双面金黄。

• 9.倒入砂锅中的沸水，旺火煮2分钟。

• 10.将炒锅中的鲫鱼和汤汁倒入砂锅中。

• 11.盖锅盖，大火烧开，转小火煲45分钟。

• 12.揭盖，将鱼捞起。

• 13.放入木耳。

• 14.放入切好的小白菜，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。

• 15.揭盖，倒入适量的鱼露。

• 16.放入适量的鸡粉调味，即可关火。