萝卜丝豆腐汤

萝卜丝豆腐汤
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健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红皮大萝卜 半个
卤水大豆腐 半块
葱末
姜末
鸡精
色拉油
香菜末

萝卜丝豆腐汤的做法

  • 萝卜丝豆腐汤的做法图解1

    1.萝卜洗净切成丝,放在清水里浸泡,豆腐洗净切成块。

  • 萝卜丝豆腐汤的做法图解2

    2.锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后填入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜丝。

  • 萝卜丝豆腐汤的做法图解3

    3.烧滚后放入豆腐块。

  • 萝卜丝豆腐汤的做法图解4

    4.煮至萝卜丝断生后,放入盐、鸡精调味,撒香菜末出锅。

小贴士

1.萝卜丝切好后放在清水里浸泡,是为了去除萝卜的辛辣气味。

2. 放入萝卜丝以后不要盖锅盖,就那样敞着锅炖至熟,也是为了释放萝卜的浊气。

3. 搭配辣椒油来吃很爽,不能吃辣的就不要试了。

本菜谱由富贵郎81上传

萝卜丝豆腐汤的家常做法

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