马德拉蛋糕

马德拉蛋糕
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健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质
巧克力:低蛋白质

食材用料

黄油(或植物油) 3/4杯
香草粉 1盐匙
普通面粉 1又5/8杯
泡打粉/小苏打 2盐匙/1盐匙

马德拉蛋糕的做法

  • 马德拉蛋糕的做法图解1

    1.混合物1:
    黄油融化3/4杯, 没有黄油的 可以直接放植物油3/4杯也可以 喜欢巧克力的同学可以加进去些巧克力 混入液化后的油中

  • 马德拉蛋糕的做法图解2

    2.三个鸡蛋打散 分次加入油中,再放1盐匙白醋、1盐匙香草粉
    混合物1就完成了

  • 马德拉蛋糕的做法图解3

    3.混合物2:
    1又5/8杯面粉(就是一杯冒尖的+1/2杯)+1杯白糖+2盐匙泡打粉(或者1盐匙小苏打),拌匀,混合物2就完成了

  • 马德拉蛋糕的做法图解4

    4.将混合物1,倒入混合物2 搅拌均匀

  • 马德拉蛋糕的做法图解5

    5.模具预热,再把做好的蛋糕糊倒入模具,烤箱预热10分钟 ,

  • 马德拉蛋糕的做法图解6

    6.放入蛋糕糊,170度 1小时25分钟

小贴士

1、泡打粉和小苏打的比例,如果你放的泡打粉是2 那么小苏打一定要是1 因为小苏打的碱性更强,泡打粉比较中性
2、巧克力随油融化,最后一共是3/4杯
3、模具和烤箱一定要预热

本菜谱由依晨君4上传

马德拉蛋糕的家常做法

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