辣味玉米蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打入料理盆中，加糖和盐打到发小泡变白。（我没有用电动打蛋器）

• 2.半罐玉米放入食品料理机搅拌均匀，倒入料理盆中用手动打蛋器搅拌均匀。

• 3.加入牛奶和色拉油搅拌均匀，油一定要和其他液体融为一体，不然会导致水油分离。

• 4.筛入低粉、泡打粉、辣椒粉快速拌开，以免面团出筋。

• 5.烤焙：预热175度，中下层，上下火先烤焙10分钟，取出开背。再放入烤箱继续烤焙20分钟，取出盖锡纸，以免蛋糕顶上烤焦。继续放入再焙15分钟。烤焙的时间前后加起来一共45分钟，即可成熟。