液种吐司的做法

• 1.酵母溶于温水中，与高粉拌匀，盖上保鲜膜，室温下发酵至2.5-3倍大。

• 2.将发酵好的液种面团，与除黄油外的主面团材料混和，用油法揉至可以拉出大片的薄膜。

• 3.盖上保鲜膜室温下发酵至2.5倍大。

• 4.将发酵好的面团取出，分割三份滚圆，松弛20分钟。

• 5.两次擀卷入模，发酵至九分满。表面刷牛奶，190度表面上色后，加盖锡纸，烤焙35分钟。