南瓜椰蓉酥的做法

• 1.椰蓉馅做法：
  牛奶烧热加入白糖拌匀至融化；
  加入椰蓉搅拌均匀静置15分钟，使其充分吸收；
  加入生蛋黄、黄油、奶油混合均匀；
  加入糯米粉充分拌匀成团即可。

• 2.椰蓉酥做法：
  将南瓜蒸熟、过筛成南瓜泥；
  油皮（油皮材料：低粉130克；糖粉20克；色拉油40克；温水30克；熟南瓜泥40克；）和油酥材料（油酥材料：低粉100克；色拉油50克；）分别混合揉匀，静置松弛20分钟。
  将油皮和油酥分成8等份。
  取一份油皮压扁，包裹入油酥收紧口。
  收口朝上擀开，然后自上而下卷起，盖保鲜膜静置松弛10分钟，。
  再次擀开，然后翻面卷起，盖保鲜膜静置松弛10分钟。

• 3.从中间对半切开，切口向下压扁、擀开成圆形。
  包裹入椰蓉馅，收紧口。
  收口朝下放入铺锡纸的烤盘中，烤箱预热180度烤20分钟左右。

• 4.这张照片就是台湾的芋泥酥盒子，张冠李戴被我装了【南瓜椰蓉酥】，姐姐开玩笑说：这样送人，谁会知道这是假冒的呢!