万圣节杯子蛋糕

万圣节杯子蛋糕
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健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

细砂糖 80克
淡奶油 80克
香草精华 少许
低粉 170克
泡打粉 1/2TPS
淡奶油 200克
细砂糖 20克
翻糖膏 适量
色素 适量

万圣节杯子蛋糕的做法

  • 1.黄油室温软化后用手抽搅到顺滑,加入细砂糖搅打至黄油膨大,颜色发白。

  • 2.鸡蛋放在小碗里打散,分次加入到打发的黄油中(少量多次,以免蛋液过多,水油分离)

  • 3.倒入80克淡奶油和香草精华几滴,搅匀。

  • 4.椰子粉,低粉,泡打粉倒入后,用刮刀搅拌均匀。入纸模。这个量图中大小的杯子做了6个

  • 5.烤箱160度预热,放中层烤40-50分钟,如果后期上色过重,可以降低温度或者加盖锡纸。

  • 6.第一次烤要根据自己的烤箱温度调整时间和温度,最后判断是否烤熟,可以用牙签插入蛋糕内部,看是否有面糊带出,如果没有面糊带出说明已经熟了。

  • 7.蛋糕放凉后,准备淡奶油打发,挤在蛋糕表面。

  • 8.翻糖装饰可以从网上找图案,调成适合的大小,打印出来。

小贴士

裸杯子蛋糕为:椰香淡奶油杯子蛋糕(此量*子7个(底径4CM,口直径6CM的小号纸杯))

本菜谱由诺曦Sama8上传

万圣节杯子蛋糕的家常做法

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