圣诞蛋糕杯的做法

• 1.准备好材料

• 2.蛋黄与蛋清分离

• 3.蛋黄+牛奶+玉米油+红丝绒液，搅拌均匀

• 4.筛入低筋面粉，搅拌均匀备用
  

• 5.蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡

• 6.分三次加入白糖，打至湿性发泡

• 7.提起打蛋器有大弯勾即可
  

• 8.取三分之一到蛋黄糊中拌匀

• 9.再倒回蛋白霜中，拌匀

• 10.倒入烤盘中，震几下震出大气泡
  

• 11.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟

• 12.烤好取出脱模晾凉，用杯子印出形状
  

• 13.白色奶油是200克淡奶油+20克糖打发至裱花状态，绿色奶油是50克淡奶油+2克抹茶粉+10克糖打发至裱花状态

• 14.分别装入裱花袋中备用
  

• 15.最后组合：杯中先挤入奶油

• 16.放入蛋糕片，这样依次叠放至满杯

• 17.最后一层挤入奶油，抹平表面

• 18.用绿色奶油围边缘挤一围

• 19.插入装饰即可

• 20.成品图

• 21.图二