圣诞树桩蛋糕

圣诞树桩蛋糕
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作者:一块烘焙

健康功效

巧克力:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 50g
蛋黄 4个
蛋白 4个
色拉油 30g
淡奶油 80g
柠檬汁 几滴

圣诞树桩蛋糕的做法

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解1

    1.准备好所有材料

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄中加入牛奶搅拌均匀

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解3

    3.加入色拉油搅拌均匀

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解4

    4.将低筋面粉过筛到蛋黄里

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解5

    5.蛋白中加入柠檬汁打发

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解6

    6.分三次加入砂糖打发

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解7

    7.打发到湿性发泡,出现小弯勾状态

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解8

    8.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解9

    9.将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中,翻拌均匀

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解10

    10.将面糊倒入铺了油纸的烤盘中,震膜几次

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解11

    11.用刮板将表面修正平滑

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解12

    12.放入预热好165度的烤箱中层内,烘烤20分钟左右即可

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解13

    13.将巧克力加入淡奶油中,加入融化均匀后,放入冰箱内冷藏至巧克力酱的状态

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解14

    14.可以涂抹淡奶油或巧克力酱在蛋糕中,卷起

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解15

    15.根据自己想做的造型,切出不一样的长度。摆好蛋糕后,在上面涂抹上巧克力酱

  • 圣诞树桩蛋糕的做法图解16

    16.可以用牙签在巧克力酱上画出花纹,撒上糖粉,加上几颗草莓,就完成啦

本菜谱由一块烘焙上传

圣诞树桩蛋糕的家常做法

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