雪梨糖的做法

• 1.把水煮沸，加入砂糖。煮至砂糖完全溶解

• 2.如果糖水过稀，请继续添加沙糖至小许黏稠。用长勺不停搅拌

• 3.煮至金黄色糖浆时熄火，倒入碗中。

• 4.雪梨去皮，切粒，用牙签串着。

• 5.把雪梨粒放入因冷却而半凝固的糖浆中，占取糖浆。

• 6.像拔丝一样快速放入冷开水中令糖浆完全凝固在雪梨表面。

• 7.稍加装饰，上桌