海带绿豆沙

海带绿豆沙
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健康功效

绿豆:利水
陈皮:和胃

食材用料

干海带 10克左右

海带绿豆沙的做法

  • 1.干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡4-6个小时左右。

  • 2.陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉。把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝。备用。(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)

  • 3.绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟。最后放糖,等糖融化后就可以熄火了。

小贴士

如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的.如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候,把绿豆煮到起沙,再放糖.

本菜谱由迎接顺境逆境上传

海带绿豆沙的家常做法

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