巧克力小酥饼

巧克力小酥饼
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋粉 90克
糖粉 30克
淡奶油 50克
无糖可可粉 5克

巧克力小酥饼的做法

  • 巧克力小酥饼的做法图解1

    1.黄油先打软,加入糖粉打发

  • 巧克力小酥饼的做法图解2

    2.分次加入淡奶油打匀

  • 巧克力小酥饼的做法图解3

    3.筛入低筋粉、无糖可可粉拌匀

  • 巧克力小酥饼的做法图解4

    4.装入饼干工具,均匀的挤在烤盘上

  • 巧克力小酥饼的做法图解5

    5.曲奇枪正对烤盘,按住后,把手处按键每按一下,会出来一个饼干坯子。(如果是用裱花袋,可以挤成自己喜欢的形状)

  • 巧克力小酥饼的做法图解6

    6.入预热180度的烤箱,中层,10分钟,转上层根据上色程度加热2到5分钟,出炉后退高热,移至网架上晾凉。

小贴士

用类似工具制作的时候,一定要注意面糊的软硬程度,配方面糊不能太软(太软难以成形),也不能太硬(太硬面糊容易挂在花片上,不容易粘到烤盘上)。这个配方是我这几天试验的结果,很适合曲奇枪。有兴趣、有工具的不妨试一下。

本菜谱由永春酱48上传

巧克力小酥饼的家常做法

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