小小酥

小小酥
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食材用料

低粉 100g
蜂蜜柚子皮 适量
蛋液 适量(我没刷)
色拉油 40g(我用玉米油)

小小酥的做法

  • 1.色拉油和糖用手动打蛋抽打至颜色变淡,筛入面粉(和蜂蜜柚子皮)和成团。
    将面团搓成长条状或者厚的块状用保鲜膜裹住,入冰箱冷冻至硬。(冷冻够硬烘烤时饼皮表面才不会出现裂缝)
    取出切成小块,刷全蛋液或者蛋黄液。(我没有刷)
    烤箱预热170度,CK25B中层上下火约20分钟。

小贴士

1、面团比较松散,不容易搓成条,没关系,把面团卷入保鲜膜,用手将面团捏成长条状就行了。
2、一定要冷冻够硬,要不饼皮表面会有好多裂缝,看我的蜂蜜柚子皮小小酥就知道。

本菜谱由星渊公子2上传

小小酥的家常做法

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