菠菜红豆戚风的做法

• 1.蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。
  

• 2.蛋黄打匀，加油和菠菜汁打匀，筛入低粉，拌匀。
  

• 3.蛋白蛋黄液拌匀，加入滚过面粉的蜜红豆，拌匀。
  

• 4.倒入模具。烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。