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桂花酒酿丸子
健康功效
冰糖:健脾
桂花酒酿丸子的做法
![桂花酒酿丸子的做法图解1]()
1.将干桂花用清水浸泡，
![桂花酒酿丸子的做法图解2]()
2.将糯米粉用开水和成团
![桂花酒酿丸子的做法图解3]()
3.将糯米粉团用手搓成小丸子
![桂花酒酿丸子的做法图解4]()
4.锅内加清水煮开
![桂花酒酿丸子的做法图解5]()
5.将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面
![桂花酒酿丸子的做法图解6]()
6.加入浸泡洗干净的桂花
![桂花酒酿丸子的做法图解7]()
7.倒入酒酿后再加入几块冰糖
![桂花酒酿丸子的做法图解8]()
8.大火将所有材料煮开后即可
小贴士
开水和面为了让糯米粉的粘性增大，
用糖桂花代替桂花干会更好吃，
干桂花用水浸泡下去除灰尘和杂质
酒酿本来就是甜的，冰糖的份量按个人对甜度的喜好来增减
煮汤水圆时要用旺火沸水，煮至浮起水面时再加酒酿汤
圆子软糯筋道，酒酿味浓，甜酸适口，有桂花清香味
桂花酒酿丸子的家常做法
（全部）
