上校鸡块的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。

• 3.再剁成鸡肉馅。

• 4.放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。

• 5.搅打均匀上劲。

• 6.然后用模具刻出形状。

• 7.放入冰箱冷冻3--50分钟。

• 8.冻硬的鸡肉块取出。

• 9.裹入蛋液。

• 10.再沾上干淀粉。

• 11.裹入面包糠。

• 12.入油锅中炸至。

• 13.中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。