胡萝卜鸭架汤的做法

• 1.鸭架清理干净剁成大块，将鸭架放入沙锅中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火烧开转小火，加盖熬至2小时；

• 2.将鸭架捞出晾凉将鸭架上的肉撕下来放入锅内，放入胡萝卜和豆腐；

• 3.小火炖15分钟左右，再放入洗好的油菜；

• 4.出锅前加入盐、鸡精、胡椒粉即可食用。