牛肉包子的做法

• 1.发面、面粉加入发酵粉，按照发酵粉说明与面粉配比（我一般都会多放心发酵粉），头天晚上把面和好、用塑料袋连盆子一起包起来等待面发起。
  待面发好以后按照面得软硬适量加入干面粉揉至面团光滑、然后将面团用袋子包起来醒上差不多20分钟就行；

• 2.配馅、牛肉馅加入十三香、盐、鸡精、白糖、耗油、生抽、料酒、鸡蛋和切好的葱末、姜末然后搅拌。
  将土豆去皮切成小方丁、圆白菜、香菜、韭菜切成小段，然后将菜各自配如搅拌好的牛肉馅中；

• 3.1.牛肉馅配土豆丁、香菜和韭菜；
  2.牛肉馅配圆白菜和香菜，

• 4.包好的半成品。

• 5.出锅的成品。