啤酒酱香鸡翅

啤酒酱香鸡翅
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健康功效

鸡翅:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

啤酒酱香鸡翅的做法

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅买来洗净后,在鸡骨头连接出用刀切一下,把筋骨稍稍切断,但不要切下来.(防止鸡翅在加热后缩在一起,如图切法)

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解2

    2.把姜,蒜切末,花椒,香叶清洗下备用。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解3

    3.锅里水烧开后加入姜片,1勺料酒后,再把鸡翅放进去,盖上锅盖。等水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解4

    4.捞出鸡翅后沥干水分。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解5

    5.锅里倒适量油,把沥干的鸡翅放进去用中小火慢煎。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解6

    6.煎会之后翻面煎另一面,然后再出锅备用。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解7

    7.锅里留余油,把姜,蒜,花椒,香叶放进锅内炒香。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解8

    8.把煎好的鸡翅放入。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解9

    9.倒入啤酒,量摸过鸡翅。加入生抽1勺,老抽半勺,盐半小勺,盖上锅盖,中火烧8分钟左右。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解10

    10.锅里烧开之后,加入冰糖(白糖),喜欢辣的可撒点辣椒粉。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解11

    11.汤汁收得差不多的时候,即可出锅了。

  • 啤酒酱香鸡翅的做法图解12

    12.来张近照吧。

小贴士

白糖用冰糖替代,成品出来后颜色更亮。

本菜谱由飞鸟上传

啤酒酱香鸡翅的家常做法

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