水晶寿桃的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.红色彩豆糖放入碗中再放入开水锅中。

• 3.煮至融化备用。

• 4.澄粉加入糯米粉，白糖，用沸水和成面团。

• 5.把面团揉均匀稍凉备用。

• 6.白色面团用一小块加入红色汁合成粉色面团，再用一小块加入抹茶粉合成绿色面团。

• 7.白色面团分成等份小面团，粉色也分成一样多的小面团，取一份白色面团按扁，把粉色面团也按扁放入白色面团中间。

• 8.然后包入豆沙。

• 9.把面团搓圆，再整理成上面尖的桃形。

• 10.用刀背在桃子的一侧划上一道印痕。

• 11.取一小块绿色面团做成树叶状。

• 12.把绿色面团粘在桃子的下面。

• 13.依次全部做好放入蒸笼。

• 14.大火蒸制5-7分钟即好。