最朴实的绽放 花馍馍唉的做法

• 1.花椒放到锅里，小火焙出香味~

• 2.放到案板上，晾凉，然后用擀面杖擀成粉，当然，你可以用食物料理机处理，但是味道肯定没有擀的好吃
  

• 3.擀好的粉，过筛。粗的不要，只留下最细的

• 4.盐和花椒粉混合

• 5.转个罐子里，防潮，放串味，
  花椒盐可以多做点，麻烦一次省事几次吧

• 6.全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑

• 7.室温发酵1小时20分钟（没有加糖，发酵时间要加长）

• 8.吧面团分成80g一个的剂子，2个2个一对，分开好

• 9.取出一对，擀成大小差不多的圆皮如图1，现在开始看图说话~

• 10.刷一层油，不要太多，均匀就好，图2，撒上花椒盐，图3

• 11.对折一次成半圆形，图4，再对折一次成扇形，图5
  

• 12.把扇形的面团切成3等份，每一份都不要散开，要连着，图6

• 13.取出最大的，扇形最外面的，弧形的那块，2个短边拼再一起，图7

• 14.再取出中的长度的2条，长边相对拼在一起，图8
  

• 15.最后三角的2块，长边相对摞在最上面，图9
  

• 16.筷子一根，粘上扑面，垂直用力压下去，图10
  

• 17.筷子2根，粘上皮面，水平，等分用力压下去，图11，

• 18.抽出筷子，整理形状，图12
  

• 19.2次发酵15分钟，上汽后大火蒸18分钟