鱼丸:护齿、保护骨骼 韭菜:温中行气 香菜:护齿、低蛋白质
1.虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用,碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉
2.然后将排骨汤倒入锅中,烧开后关火,再下焯过的米线和所有的配料,香菜切碎和油辣椒同上桌;食用时,放入油辣椒、味精、胡椒粉,撒少许葱花、香菜即成。
海鲜不要烫时间太长,可以随意选自己喜欢吃的各种海鲜。
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