烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉

烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉
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健康功效

牛油果:低蛋白质
紫甘蓝:低蛋白质
樱桃番茄:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 120克(三人的分量,如果是早餐不要超过40克)
红腰豆玉米粒(提前煮好) 50克
新奇士柠檬 一个
沙拉生菜 一份
橄榄油 两勺
红酒 适量(可以不放)
新鲜迷迭香 适量

烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法

  • 烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法图解1

    1.将柠檬皮用细盐揉撮一下,洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝。鸡胸肉放入适量盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制10分钟

  • 烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法图解2

    2.最后倒入一勺橄榄油,轻轻揉捏一下,让鸡胸肉变得更柔软。放入烤盘中,洒上柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟即可

  • 烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法图解3

    3.将牛油果切片,沙拉菜洗净准备好,全部放入大的沙拉碗中

  • 烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法图解4

    4.准备好调配万能的沙拉汁,也称为油醋汁,配方:半颗柠檬挤出汁,混合一大勺橄榄油,一勺蜂蜜,调匀即可

  • 烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法图解5

    5.将烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌匀即可食用。

小贴士

1.平时经常使用美国的新奇士柠檬,得天独厚的地理环境,灿烂的阳光,舒适的气候,让柠檬品质极佳,鸡胸肉腌制时放一些柠檬皮丝会非常香,以至于后来放的迷迭香都成了一种点缀,不过鸡胸肉如果比较厚的话,腌制的时间就要相应的延长,不然里面会不入味。也可以在腌制时用牙签戳几个很小的孔,让腌汁能更快渗透进入鸡肉。
2.油醋汁的调配非常简单,也适合大众的口味,如果觉得柠檬汁太酸可以适当多加些蜂蜜,也可以用白葡萄酒醋,苹果醋等来调配沙拉汁。
3.用油煎鸡胸肉会让原本瘦身的食材变成肥胖的罪魁祸首,减肥期间尽量避免,直接食用的油尽量用橄榄油代替。

本菜谱由维运子1上传

烤鸡胸肉粒牛油果彩蔬沙拉的家常做法

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