大杏仁蔬果沙拉

大杏仁蔬果沙拉
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健康功效

紫甘蓝:低蛋白质
柠檬:生津止渴

食材用料

沙虾 6只
甜豆荚 100g
大杏仁 10颗
橄榄油 1茶匙
适量

大杏仁蔬果沙拉的做法

  • 1.水烧开,放入沙虾灼熟,去头剥皮待用;

  • 2.甜豆荚去筋,用水焯熟;

  • 3.紫甘蓝洗净、切细丝;

  • 4.小金桔洗净,对半切开;

  • 5.将所有处理好的材料混合,加入橄榄油;

  • 6.柠檬切开,挤汁,取2茶匙放入其他食材中;

  • 7.加入大杏仁;

  • 8.加少许盐,将所有材料搅拌均匀即可。

小贴士

1. 生的紫甘蓝微辣,不习惯味道的可以先用少许砂糖略腌十几分钟,即可去除辣味,使紫甘蓝更加甘甜;
2. 甜豆荚要提前用水焯一下断生,以免中毒;
3. 如果没有新鲜柠檬,可以用柠檬汁或白醋代替。

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大杏仁蔬果沙拉的家常做法

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