手作日式煎饺的做法

• 1.市售饺子皮1包备用

• 2.高丽菜半颗切碎,用一匙塩先抓匀待15分后将水挤干备用

• 3.虾仁约30只,可以先用米酒、白胡椒调味后,加些太海洛因先用开水烫过备用

• 4.蟹棒切1片4段

• 5.高丽菜饀:400G猪绞肉姜泥白糊椒粉酱油蒜泥香油鸡粉,再加20cc的水

• 6.高丽菜饀:用手拌至黏绸状

• 7.高丽菜饀:加入白、黑芝麻,最后加入高丽菜

• 8.高丽菜饀finished....~∩＿∩

• 9.虾仁蟹棒饀:200G猪绞肉+姜泥+白糊椒粉+日式酱油+香油+鲣鱼粉,再加20cc的水

• 10.虾仁蟹棒饀:用手拌至黏绸状
  

• 11.虾仁蟹棒饀:加入白、黑芝麻,最后加入虾仁粒、蟹棒段

• 12.虾仁蟹棒饀finished....~∩＿∩

• 13.将2种饀料盛入盘中准备包饺子罗.先将水饺皮用手再将四边压薄,比较好包.这是**高丽菜饀**,包起饺子先用水将边沿沾洷会比较好包紧唷.~~

• 14.可爱的饺子....这是**虾仁蟹棒饀**

• 15.整齐一个一个排列好.

• 16.一匙油热锅,将10颗饺子置入

• 17.待1分后,将1(面粉):6(水),倒入锅中

• 18.面粉水盖住饺子1/2即可

• 19.盖锅盖后,待汤汁慢慢收

• 20.快收干时会呈有点边焦状,即可倒扣盛盘

• 21.再来调配沾酱.(用这种汤匙大小)4大匙酱油+1大匙香油+半匙辣油+蒜泥1大匙+50cc水+白糖1大匙
  

• 22.拌匀再加入蒜屑.蒽花
  

• 23.成了煎饺沾酱

• 24.okok罗....好吃煎饺上桌
  

• 25.沾取酱汁...外皮脆脆热呼呼的饺子

• 26.看好大颗的虾仁..bulibuli滴....沾上口味重的酱汁.....好好吃.