茶香酱油炒饭

茶香酱油炒饭
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健康功效

莴笋:清热
香菇:祛风
鸡蛋:润燥

食材用料

剩米饭 一碗
甜豌豆
葱花 适量
玉米油
李锦记双茶老抽 2勺
1茶匙
李锦记薄盐生抽 1勺

茶香酱油炒饭的做法

  • 茶香酱油炒饭的做法图解1

    1.甜豌豆化冰备用,莴笋去皮切丁备用,香菇泡发备用。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解2

    2.准备好李锦记双茶老抽。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解3

    3.倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解4

    4.用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解5

    5.泡发的香菇切丁备用。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解6

    6.点中火做锅,锅中倒入适量的玉米油,加入葱花炒香。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解7

    7.加入香菇粒继续炒香。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解8

    8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解9

    9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽,加入少许盐炒匀。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解10

    10.把炒好的蔬菜盛出备用。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解11

    11.锅中加入少许底油,放入打散的鸡蛋液,撒上葱花。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解12

    12.待底面稍稍凝固,上面还呈蛋液状时,加入酱油腌制的米饭。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解13

    13.放入之前炒好的蔬菜,翻炒均匀。

  • 茶香酱油炒饭的做法图解14

    14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。

小贴士

1.建议炒酱油饭的时候火不要太大,酱油预热很容易糊。
2.一定要选择剩米饭,有点风干的最好,这样含水量少,更会粒粒分明。

本菜谱由炜曦mio1上传

茶香酱油炒饭的家常做法

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