酱油炒饭

酱油炒饭的做法
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健康功效

酱油:升压、补血、护齿
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

酱油炒饭的做法

  • 酱油炒饭的做法图解1

    1.准备食材(米饭最好用隔夜饭)

  • 酱油炒饭的做法图解2

    2.容器内放入糖和料酒

  • 酱油炒饭的做法图解3

    3.放入酱油,搅匀

  • 酱油炒饭的做法图解4

    4.将米饭放入,搅开,使每一粒米饭都裹上酱汁

  • 酱油炒饭的做法图解5

    5.将鸡蛋打入饭中,搅匀

  • 酱油炒饭的做法图解6

    6.葱姜蒜切碎,香葱切小段

  • 酱油炒饭的做法图解7

    7.凉锅放入猪油,小火化开猪油,再放少量食用油

  • 酱油炒饭的做法图解8

    8.油热后放入葱姜蒜炒香

  • 酱油炒饭的做法图解9

    9.转大火,将拌匀的米饭放入,翻炒

  • 酱油炒饭的做法图解10

    10.大约炒七八分钟,米粒呈一颗一颗的状态,放入蚝油

  • 酱油炒饭的做法图解11

    11.翻炒均匀,放入白胡椒粉

  • 酱油炒饭的做法图解12

    12.翻炒均匀,关火,放入香葱

  • 酱油炒饭的做法图解13

    13.翻炒均匀,即可

  • 酱油炒饭的做法图解14

    14.用生菜打底,颜色是不是更诱人呢?

  • 酱油炒饭的做法图解15

    15.成品图

小贴士

酱油和蚝油都含盐,所以没有加盐调味;酱油的用量决定了成品的色泽;用生菜包着吃更好吃呢。

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