小胡萝卜鸭腿粥的做法

• 1.原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克
  
  

• 2.鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
  

• 3.鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；

• 4.大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
  

• 5.煮5分钟到再次沸腾；
  

• 6.加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟