皮塔热狗三明治的做法

• 1.还是参考自foodnetwork，原方。
  
  1tablespooncanolaoil
  11/2tablespoonsmincedfreshginger
  4clovesgarlic,peeledandthinlysliced
  1handfulshreddedcarrots,optional
  1largeonion,diced
  Saltandfreshlygroundblackpepper
  1teaspoonturmeric
  1/2teaspoonsmokedSpanishpaprika
  1/4teaspoongarammasala
  2tablespoonsketchup
  1largetomato,diced
  One12-ouncepackagehotdogs,slicedabout1/16-inchthick,suchasHebrewNational
  Handfulfreshcilantroleaves,minced
  Pitabread,cutinhalfandtoasted,forserving
  我是大致都按照原方的量来做的，除了热狗用的比较少，我就剩下2根了，这样可以填满2个皮塔面包
  

• 2.洋葱切丁，蒜瓣切碎，胡萝卜擦丝备用，姜可以自己切碎，我用的是买来的姜蓉。
  

• 3.平底锅入油，油热后，加入洋葱，蒜瓣，姜蓉，胡萝卜，加适量的盐和黑胡椒粉调味，炒至洋葱软化，边缘微焦化。

• 4.加入姜粉，辣椒粉和masala粉，搅拌好，再加入切丁的番茄和番茄酱，翻炒均匀，再加适量盐和黑胡椒粉调味。

• 5.最后加热切片的热狗，以及1/4杯的水，加盖中火煮至水分收干，然后加不加香菜就看个人口味了，可选哈。

• 6.Pita面包中间切开，入烤箱或者toaster里加热。面包里夹上之前做好的热狗洋葱胡萝卜馅即可开吃啦。