清明蒸面燕的做法

• 1.将主料混合均匀，揉至光滑的面团，放到温暖处发酵

• 2.发酵45-60分钟（根据实际温度决定），用手按下去不马上弹起，内部组织呈蜂窝状

• 3.将面团平分为三份

• 4.将其中的两份分别加如草莓酱和菠菜汁，染成红色和绿色

• 5.根据自己的喜好，分为大小不等的面团，然后造型

• 6.取其中一份面团，用虎口处揉出燕子脑袋，再捏出尖尖的嘴，用黑芝麻做眼睛，用剪刀分别在两侧减两下，尾巴剪一下，美丽的燕子完成了