姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.狗腿鱼洗好备用。
2.蒜苔切段备用。
3.葱伴侣甜面酱备用。
4.葱姜切段备用。
5.锅内倒入油,将葱姜倒入爆香。
6.加入葱甜面酱,老抽,水,煮开。
7.加入狗腿鱼,加一小勺糖,料酒,辣椒面,蒜苔,大火烧开。
8.小火慢炖后,出锅装盘。
加入蒜苔,使鱼更美味、水一定要漫过鱼。
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