青椒肉丝面的做法

• 1.将猪肉洗净后切成丝。

• 2.青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

• 3.将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。

• 4.搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

• 5.锅内放一大勺油，下葱姜爆香。

• 6.再倒入肉丝。

• 7.炒至变色后盛出。

• 8.洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

• 9.变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。

• 10.撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。

• 11.快速翻炒均匀就可关火了。

• 12.在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。

• 13.面条煮好后捞出。

• 14.浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。