炸四酱面的做法

• 1.将葱姜蒜切成末。

• 2.油烧热，放入姜蒜和一半的葱花爆香。

• 3.加入三大匙黄豆酱、甜面酱、两大匙的花生酱、番茄酱炒香。

• 4.酱有些偏厚，可适量加些水。

• 5.酱炸好后，关火，撒上剩余的葱花。

• 6.给儿子的，莴笋丝和胡萝卜丝提前焯水过凉。

• 7.给老公的，油菜提前焯水过凉，蛋饼切丝。