炸酱面

炸酱面
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作者:橘子香味

健康功效

洋葱:活血化瘀
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀

食材用料

猪肉末 55克
手擀面 一把
苦菊菜 少许
东古黄豆酱 2勺

炸酱面的做法

  • 炸酱面的做法图解1

    1.胡萝卜,黄瓜切丝,苦菊洗净

  • 炸酱面的做法图解2

    2.猪肉切末,洋葱切丁,热锅下油,油八成热,加猪肉末

  • 炸酱面的做法图解3

    3.猪肉末炒至断生,加东古黄豆酱,我觉得这个酱甜味比较重,所以就不用甜面酱了,如果没有这个酱,就用甜面酱加普通黄豆酱就可以了

  • 炸酱面的做法图解4

    4.把酱和猪肉末炒均匀后,加一点水

  • 炸酱面的做法图解5

    5.中火熬到黏糊的状态

  • 炸酱面的做法图解6

    6.把洋葱丁也加进锅里

  • 炸酱面的做法图解7

    7.继续翻炒一分钟,肉酱就做好了

  • 炸酱面的做法图解8

    8.另起锅烧水煮一把手擀面,面条煮软就可以了,我是用超市买的手擀面,如果自己会做手擀面也可以自己做

  • 炸酱面的做法图解9

    9.面条煮熟可以用凉开水过一遍,再把面条夹在碗里

  • 炸酱面的做法图解10

    10.青菜放好,撒酱

本菜谱由橘子香味上传

炸酱面的家常做法

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