蒸茄子的做法

• 1.茄子洗干净去皮，切成图片那样。

• 2.淋上玉米油，面粉撒上，如果不喜欢吃太黏的，可以多撒点面粉，边撒边用手拌匀。蒸笼架上铺上湿布，茄子放上，蒸10分钟左右。

• 3.蒜泥和盐，扮好淋上几滴香油，备用。

• 4.茄子蒸熟后，放干净的盆里冷却，放凉后，就可以把调好的蒜泥拌进去了。