自制蘑菇酱

自制蘑菇酱
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作者:Yvonne

健康功效

蘑菇:平肝
洋葱:利水

食材用料

牛油 40g
鲜奶 120ml
蒜蓉 半汤匙
鸡精块 2-4块
500ml
黑胡椒碎 适量

自制蘑菇酱的做法

  • 自制蘑菇酱的做法图解1

    1.罐头蘑菇或鲜磨菇

  • 自制蘑菇酱的做法图解2

    2.略打碎

  • 自制蘑菇酱的做法图解3

    3.洋葱去皮切小丁

  • 自制蘑菇酱的做法图解4

    4.面粉干锅炒至微黃

  • 自制蘑菇酱的做法图解5

    5.备好所有材料

  • 自制蘑菇酱的做法图解6

    6.热锅加入牛油

  • 自制蘑菇酱的做法图解7

    7.爆香蒜蓉

  • 自制蘑菇酱的做法图解8

    8.加入洋葱爆香

  • 自制蘑菇酱的做法图解9

    9.加入蘑菇中火炒5分钟

  • 自制蘑菇酱的做法图解10

    10.加入水,鸡精块,黑胡椒碎,砂糖煮开后中火煮5分钟(鸡精块的咸度因牌子而异,建议慢慢的加至自己喜欢的咸度,我用了2块)

  • 自制蘑菇酱的做法图解11

    11.5分钟后加入鲜奶煮开

  • 自制蘑菇酱的做法图解12

    12.熄火加入炒过的面粉,一点一点的倒下去,倒至自己喜欢的浓度,间中要不停的搅拌至均匀

  • 自制蘑菇酱的做法图解13

    13.大概这样子

  • 自制蘑菇酱的做法图解14

    14.完成了

小贴士

蘑菇可以用罐装或新鲜的,新鲜蘑菇拥有天然的鲜香气味,洗净后放入开水烫过才用,效果与罐头蘑菇有点不一样,蘑菇酱可中可西,加入鸡丁,洋葱,甜椒便可炒出香喷喷的下饭小菜,淋在意大利面上即成

本菜谱由Yvonne上传

自制蘑菇酱的家常做法

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