蒸饼的做法

• 1.适量面粉用八十度左右的热水和匀，揉成光滑的面团，饧二十分钟左右。

• 2.饧好的面团搓成条。

• 3.切成剂子（和做饺子的差不多）揉圆按扁。

• 4.擀成薄饼。

• 5.擀好的薄饼六，七张摞在一起，饼与饼之间撒少许干面粉（防止粘连）。

• 6.锅上火将水烧开，把摞好的饼放入锅中，大火蒸六分钟，关火在焖一会即可出锅。

• 7.将蒸好的饼一张一张揭开，码放在盘中即可。