黄油:活血化瘀
鸡蛋:润燥
1.烤箱中层上下火180度25分钟左右所有原料备齐。
2.低粉加入细砂糖混匀,将黄油切小丁倒入。
3.用擀面杖等在面粉中将黄油碾碎,用手抓混均匀。
4.倒入5g泡打粉和肉松。
5.彻底混合均匀。
6.另取一个盆加入一个鸡蛋和半小勺香草精。
7.鸡蛋打散之后加入70g牛奶。
8.彻底混合均匀。
9.倒入5的混合物。
10.用刮刀刮至没有低粉,比较粗糙的面糊,入模具的一半到六成左右入烤箱烘焙,烤完趁热在表面挤上色拉酱,刷一层肉松即可。
顶部的肉松不要太多,和色拉酱混成比较湿的量即可,在烤完后刷是因为如果入烤箱一起烤很容易焦顶