巧克力汤圆的做法

• 1.把巧克力币和黄油及淡奶油放入碗中，

• 2.隔水融化成糊状

• 3.核桃仁提前炒熟压成碎粒放入巧克力中，搅拌均匀

• 4.稍微晾凉一点后团成球，晾凉定型。

• 5.用90度左右的开水烫糯米粉，边倒水边搅拌，然后揉成面团，盖上湿屉布饧1个小时

• 6.取出200克左右 面团，加入可可粉，揉成巧克力色面团。

• 7.取出200克左右 面团，加入可可粉，揉成巧克力色面团

• 8.两种面团都擀成片铺在一起，总共叠4层

• 9.切成段，每段以包一个汤圆的量为准。

• 10.取一个压扁

• 11.包入巧克力馅料

• 12.全部包好

• 13.开水入锅煮熟，关火前倒入自己米酒一碗。

• 14.煮好的汤圆，巧克力馅料中还有核桃仁的香味，很不错的一款汤圆哦