炝双耳的做法

• 1.所需食材：银耳、黑木耳、花椒粒、葱姜。

• 2.木耳、银耳用凉水涨发丰满，择洗干净，撕成小块 ，用开水烫透捞出，用净水过凉，捞出控干水装盘。

• 3.黄瓜洗净切片、葱姜切丝，放在双耳上，锅里放油烧热，放入花椒炸出香味捞出，热油浇在葱姜丝上。

• 4.放入盐、味素、洗净切成段的香菜，拌匀即可。

• 5.色泽美观悦目，味鲜咸，质脆嫩。