三素鱼片汤的做法

• 1.鲢鱼尾一条刮洗干净

• 2.用刀片出鱼两面的肉

• 3.把鱼肉切成薄片

• 4.把鱼肉切成薄片

• 5.加点底盐，白胡椒粉，料酒和水淀粉进行腌渍

• 6.葱切成葱花

• 7.把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片，红椒切丝备用

• 8.锅加热放一点点的油，下葱头爆一下

• 9.然后把其余的配料放进去煸炒

• 10.炒到白萝卜稍变软，加水

• 11.把水烧开

• 12.锅中的汤开后，把鱼片一片一片放进去，接着放点盐，胡椒粉，和水淀粉再勾稠一点。（由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来，所以没拍好照片）

• 13.最后放上葱花

• 14.装碗放点红椒丝作为点辍即可