1.牛奶加热至30度左右,与酵母混合
2.除香葱外,其他材料与之前的牛奶混合揉成团,再加入香葱末
3.揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟
4.面团排气后擀成薄片
5.分割成小块
6.表面覆盖油纸,再盖上烤盘,连同硅胶垫整个反过来
7.用叉子叉上一些小孔,静置10分钟
8.烤箱预热180度,中层热风8分钟,转160度,我又烤了5分钟。烤箱有差别,根据上色情况和软硬程度适当调节。
我切成小块以后再发现,应该先放在油纸上再切小块,因为面很软。。。切完再移到油纸上非常容易变形。。。只好多折腾了一下,连同硅胶垫整个翻过来,尽量减小变形。
面饼要尽量的擀薄,不然烤熟以后就成棉被了。。。