香煎什锦土豆饼的做法

• 1.鸡蛋备用。

• 2.土豆去皮，直接擦成丝

• 3.胡萝卜丝备用。

• 4.放到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

• 5.土豆丝控干水分备用

• 6.香菇和火腿肠切丝备用。

• 7.所有食材加入盆中备用。

• 8.加入适量盐

• 9.加入鸡精。

• 10.10 加入胡椒粉。

• 11.加入油。

• 12.加入面粉搅拌均匀

• 13.锅中加入油。

• 14.小火烧热锅后，材料放入锅中摊平。

• 15.盖锅盖

• 16.表面蛋液微微凝固。

• 17.翻面继续煎，开锅盖煎熟即可。