杏仁桃酥的做法

• 1.食用油中加入细砂糖搅拌至糖融化。

• 2.倒入蛋液，搅拌均匀。此时会变得浓稠。

• 3.筛入面粉、杏仁粉、小苏打混合物。

• 4.用刮刀慢慢拌匀。

• 5.拌成光滑的面团，可以借助双手（带上保鲜手套）。

• 6.将面团分割成15克一个的小面团（可分成36个左右）。保鲜膜覆盖。

• 7.面团放在油纸上，用月饼模压出图案。没有月饼模可以用手压成小圆扁片。

• 8.入预热好的烤箱，160度，25分钟左右。