大盘鸡的做法

• 1.将鸡剁成2厘米左右的块，土豆切成去皮切成滚刀块，青椒、红椒、洋葱切成同样大小。

• 2.锅中加油，加入依次加入姜蒜、干辣椒、花椒豆豉、豆瓣酱炒香。

• 3.加入鸡块炒至鸡块变色，表面金黄。

• 4.加入洋葱炒香。

• 5.加入青红椒。

• 6.加入土豆，加入啤酒和生抽、老抽、盐、番茄酱，煮至土豆熟即可。