奶酪布丁的做法

• 1.1、原料图。

• 2.奶酪软化分次加细砂糖打发。

• 3.加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状。

• 4.淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度。

• 5.牛奶混合液慢慢倒入奶酪中搅匀。

• 6.鸡蛋打散分次加到奶酪液中搅匀。

• 7.混合好的布丁液。

• 8.将布丁液过筛。

• 9.过筛好的布丁液分装到布丁瓶中，瓶口封保鲜膜,保鲜膜上用牙签插几个小洞。

• 10.锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜。