青椒豆腐皮的做法

• 1.豆腐皮2张，洗净叠加在一起。

• 2.中间切一刀之后，再对齐准备切丝。

• 3.切好的豆腐皮。

• 4.切好后让在稍大点的容器里，倒入开水淖烫一下去豆腥。烫好后用凉水泡着。

• 5.青椒洗干净，切成滚刀块。蒜也切末待用。

• 6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻。

• 7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒。

• 8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）

• 9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀。

• 10.出锅。很清淡，很适合夏天吃。