豆豉葱花炒煮蛋的做法

• 1.鸡蛋洗净后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉。

• 2.剥去熟鸡蛋的外壳。

• 3.把每个剥了壳的鸡蛋切成4小块。

• 4.葱切成葱花，姜切碎备用。

• 5.炒锅上火，倒油烧热，放入一匙豆豉炒香。

• 6.放入姜末和葱花炒出香味。

• 7.放入鸡蛋翻炒翻炒。

• 8.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。